醃雞蛋最簡單做法介紹 醃雞蛋最簡單做法

1、雞蛋用水清洗乾淨，然後放在陰涼處晾乾，為了晾乾快一點，記得清洗之後，用乾毛巾擦乾。

2、然後把晾乾的雞蛋，放入白酒中泡一下，大概每個雞蛋25秒左右，如果閒麻煩或者白酒多，可以所有雞蛋一起泡入白酒中。

3、然後把泡了白酒的雞蛋，放入鹽碗中，滾上鹽，一定要都包裹到位。

4、把包裹了鹽的雞蛋，外面再包裹上保鮮膜，為了讓鹽能更好的跟雞蛋接觸，所以保鮮膜包裹的稍微緊一些。

5、把所有的雞蛋都裝入保鮮袋中，放在太陽底下，晒差不多4個小時左右，這是出油的關鍵。

6、最後，放入陰涼處，等待30天，開袋，開水煮15分鐘左右就可以了。