炒芝麻如何炒才熟

1、黑芝麻炒到發脆，聞到有芝麻香就是熟了。

2、黑芝麻500g。挑選顆粒飽滿、有光澤的就好。

3、準備一個不粘鍋，無油無水。開大火將鍋燒熱，將全部黑芝麻倒進去，不停地翻炒。

4、芝麻炒熱一分鐘後，把爐開成中火繼續翻炒。

5、翻炒10分鐘，慢慢熱氣會越來越多，會漸漸聞到芝麻香，這時就可以關火了。

6、利用鍋的餘溫繼續翻炒2、3分鐘就完成了，就可以裝盤食用了。