特色大冷麵製作方法
- 家常美食
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1、主料:冷麵適量,冰鎮礦泉水一碗,西紅柿半個,梨適量,黃瓜半根,火腿一片,煮雞蛋一個。
2、黃瓜切絲,西紅柿切薄片,梨切薄片,大圓火腿一片切四份,熟雞蛋切開。
3、冷麵用涼水泡軟,粘連的地方搓開,起鍋燒開水。
4、揉搓開的冷麵放入開水裡煮,水開煮一分鐘就撈出,過一下涼水備用。
5、濃縮冷麵湯倒入麵碗裡,放入一碗冰鎮的礦泉水。
6、冷麵條放入湯裡,排上準備好的果蔬,雞蛋火腿片,撒上適量的辣椒油和芝麻辣椒碎。
標籤:
冷麵
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