生活全書館藕夾肉的做法介紹
- 家常美食
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1、肉餡中加入蔥花、薑末、醬油、調味汁，再加入1勺澱粉、2克料酒，攪拌均勻。
2、藕片入鍋焯軟，焯至彎起來不斷，出鍋裝盤。
3、藕片中夾入肉餡，碼放在盤子中。
4、上汽蒸10分鐘，蒸好將湯汁倒入碗中。
5、加適量醬油、調味汁、一勺澱粉攪拌均勻，倒入鍋中加熱攪拌至粘稠，再淋到藕夾上，撒些蔥花即可。
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1、肉餡中加入蔥花、薑末、醬油、調味汁，再加入1勺澱粉、2克料酒，攪拌均勻。
2、藕片入鍋焯軟，焯至彎起來不斷，出鍋裝盤。
3、藕片中夾入肉餡，碼放在盤子中。
4、上汽蒸10分鐘，蒸好將湯汁倒入碗中。
5、加適量醬油、調味汁、一勺澱粉攪拌均勻，倒入鍋中加熱攪拌至粘稠，再淋到藕夾上，撒些蔥花即可。
