製作鹽水花生米的方法

1、用料：花生米數量隨意，精鹽適量，八角、桂皮少許。

2、花生米洗淨，入沸水中氽一下。

3、再洗一次，放鋼精鍋中，加入鹽、八角、桂皮，置旺火上燒沸；撇去浮沫，轉微火煮熟，連湯冷卻，食時裝盤加點湯汁即可。