製作涼拌花生米的方法

1、主料：鮮花生300g、白醬油1茶匙、蔥白1大段。

2、鮮花生剝去外殼，把花生米入開水焯燙去掉青澀味道，撈出控水。

3、花生米灑上切好的蔥白絲。

4、調入白醬油。

5、拌勻後醃漬十多分鐘入味後，口感清脆、甜鹹用來下酒很搭。