芹菜涼拌花生米的做法

1、材料：芹菜300克、胡蘿蔔100克、乾紅辣椒、花生米適量。

2、芹菜洗淨，摘去葉子，切成寸段；

3、胡蘿蔔切成細條，乾紅辣椒切碎；

4、芹菜和胡蘿蔔用鹽醃製半小時；

5、新鮮的花生米煮熟、涼透；

6、醃好的芹菜瀝乾水分，和煮熟的花生米混合；

7、新增香油、醬油拌勻；

8、起油鍋，炸香乾紅辣椒碎，趁熱澆在拌好的芹菜花生米上。