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關於豬尾的生活百科

滷豬尾需要放的調料

  • 滷豬尾需要放的調料

  • 1、滷豬尾需要放紅辣椒、滷水；2、豬尾巴去細毛，洗淨，放入水中煮沸。紅辣椒洗淨切絲備用。3、滷水燒開後熄火，放入豬尾巴浸泡三十分鐘後用大火燒開，轉小火滷三十分鐘，熄火，再浸泡二十分鐘入味，撈出晾至涼透。4、將豬尾巴切段放盤，淋上熱滷水，擺上紅辣椒絲即成。...
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淮山蓮子豬尾湯怎麼做 淮山蓮子豬尾湯的家常做法

  • 淮山蓮子豬尾湯怎麼做 淮山蓮子豬尾湯的家常做法

  • 1、主料：豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆。2、配料：姜3片。3、調料：鹽適量。4、蓮子提前用清水浸泡。5、豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開後放入豬尾焯燙。6、焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫。7、將所有材料放入湯煲。8、加足清水。9、大火滾開後，轉小火煲兩小時左右，喝之前加少許...
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土豆燒豬尾

  • 土豆燒豬尾

  • 1、材料：小土豆300克，豬尾200克，蔥花少許。調料精鹽1小匙，味精1小匙，糖少許，醬油適量，水澱粉適量，色拉油500克，老湯1碗。2、鍋中入油，把小土豆炸熟；豬尾切成段，煮熟。3、淨鍋入底油，用蔥花熗鍋炸香，放入小土豆、豬尾，加少許湯，調味，慢火燒製2分鐘，勾芡，淋明油，出鍋盛盤即成，土豆燒豬尾就做好了...
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如何做牛蒡豬尾湯 牛蒡豬尾湯的做法

  • 如何做牛蒡豬尾湯 牛蒡豬尾湯的做法

  • 1、食材：牛蒡500克、豬尾500克、紅蘿蔔200克、蜜棗2顆、金華火腿20克。2、豬尾巴事先用開水焯燙10分鐘，去去血沫。3、然後把焯過水的豬尾巴放入湯煲內，加入清水，跟著把削了皮切了塊的牛蒡放入湯煲內。4、接著把蜜棗與紅蘿蔔也放入。5、如果家裡有金華火腿可以放入10克進去，如...
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如何做海帶燒豬尾 海帶燒豬尾的做法

  • 如何做海帶燒豬尾 海帶燒豬尾的做法

  • 1、主料：鮮海帶150g、豬尾250g。2、輔料：花生60g、八角1g、蔥。3、調料：老抽15g、糖15g、食用油、鹽。4、將豬尾的雜毛去淨後切段。5、鍋上火加食用油中火將八角和蔥段入油中炒香。6、下入豬尾煸炒，變色後即可，加入老抽炒勻後加入白糖炒勻。7、加入可沒過豬尾的清水大火燒開後...
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淮山蓮子豬尾湯的家常做法

  • 淮山蓮子豬尾湯的家常做法

  • 1、主料：豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆。2、配料：姜3片。3、調料：鹽適量。4、蓮子提前用清水浸泡。5、豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開後放入豬尾焯燙。6、焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫。7、將所有材料放入湯煲。8、加足清水。9、大火滾開後，轉小火煲兩小時左右，喝之前加少許...
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黑豆豬尾湯怎麼做

  • 黑豆豬尾湯怎麼做

  • 1、主要食材黑豆，豬尾，調味料：黑豆大半碗，豬尾一條，姜3片，水6碗。2、豬尾洗淨，剔淨細毛，剁成小段，氽水撈起；3、黑豆洗淨，用幹鍋炒至皮裂，過清水瀝乾待用；4、煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，猛火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。...
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山藥豬尾湯怎麼做

  • 山藥豬尾湯怎麼做

  • 1、材料：豬尾骨300克，山藥200克，胡蘿蔔150克，姜兩片，適量。2、山藥胡蘿蔔切成半圓厚片，尾骨砍成段。3、豬尾骨放入開水鍋中焯水，撈出衝去血沫。4、將所有材料放入砂鍋中，加涼水大火燒開，轉小火煲一個半小時，調入鹽和雞精。...
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黑豆豬尾湯怎麼做 黑豆豬尾煲的做法

  • 黑豆豬尾湯怎麼做 黑豆豬尾煲的做法

  • 1、主要食材黑豆，豬尾，調味料：黑豆大半碗，豬尾一條，姜3片，水6碗。2、豬尾洗淨，剔淨細毛，剁成小段，氽水撈起；3、黑豆洗淨，用幹鍋炒至皮裂，過清水瀝乾待用；4、煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，猛火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。...
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海帶燒豬尾的做法

  • 海帶燒豬尾的做法

  • 1、主料：鮮海帶150g、豬尾250g。2、輔料：花生60g、八角1g、蔥。3、調料：老抽15g、糖15g、食用油、鹽。4、將豬尾的雜毛去淨後切段。5、鍋上火加食用油中火將八角和蔥段入油中炒香。6、下入豬尾煸炒，變色後即可，加入老抽炒勻後加入白糖炒勻。7、加入可沒過豬尾的清水大火燒開後...
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如何做海帶燒豬尾

  • 如何做海帶燒豬尾

  • 1、主料：鮮海帶150g、豬尾250g。2、輔料：花生60g、八角1g、蔥。3、調料：老抽15g、糖15g、食用油、鹽。4、將豬尾的雜毛去淨後切段。5、鍋上火加食用油中火將八角和蔥段入油中炒香。6、下入豬尾煸炒，變色後即可，加入老抽炒勻後加入白糖炒勻。7、加入可沒過豬尾的清水大火燒開後...
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豬尾湯的做法大全

  • 豬尾湯的做法大全

  • 1、淮山蓮子豬尾湯:材料：主料：豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆、姜3片、鹽適量。做法：1．蓮子提前用清水浸泡；2．豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開後放入豬尾焯燙；3．焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫；4．將所有材料放入湯煲；5．加足清水，大火滾開後，轉小火煲兩小時左右，喝之前加少許鹽調味。2、自制...
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黑豆搭配豬尾煲湯的做法

  • 黑豆搭配豬尾煲湯的做法

  • 1、材料：豬尾巴450克（一條），大棗3粒，黑豆50克，姜3片，花生油5克，5克，料酒半勺（2.5克）。2、洗乾淨黑豆，瀝乾水，放在鍋裡幹炒，調小火慢慢烘乾地翻炒至黑豆開裂就可以了。3、大棗洗乾淨切開，去掉核備用。4、去毛洗乾淨豬尾巴切塊瀝乾水後，切薑片，兩者放一起備用。5、放油鹽料酒下去後攪拌均勻，...
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滷豬尾的方法怎樣滷豬尾

  • 滷豬尾的方法怎樣滷豬尾

  • 1、食鹽3小勺，醬油半湯匙，蔥4段，姜1塊，八角10克，花椒1把，桂皮10克，幹辣椒4個，滷汁1份，黃酒3湯匙，醪糟3湯匙，茴香籽20克，白豆蔻5克，丁香3克，砂仁2克，草果3個，肉豆蔻3個，香葉3片，糖色100克，水適量，甘草3克，沙姜5克，香草5克。2、豬尾洗淨，冷水入鍋。3、水開後焯幾分鐘，順便打下浮沫，後撈出溫水洗淨備...
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花生豬尾煲做法介紹

  • 花生豬尾煲做法介紹

  • 1、準備材料：糖、鹽適量、薑汁1茶匙，生抽、油、胡椒粉、芡汁料各適量。2、豬尾去毛，斬塊，用姜氽水，沖水瀝乾，用醃料醃片刻。3、花生肉用熱水浸1小時，瀝乾；紹菜洗淨。4、3、燒熱油爆香蔥頭，下入調味料糖、鹽適量、薑汁1茶匙，生抽、油、胡椒粉、慢火煲煮20分鐘。5、20分鐘後下豬尾，快...
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如何做黑木耳豬尾湯 黑木耳豬尾湯的做法

  • 如何做黑木耳豬尾湯 黑木耳豬尾湯的做法

  • 1、材料：豬尾100克，生地、黑木耳各少許。2、調料：鹽2克。3、豬尾洗淨，斬成段；生地洗淨，切段；黑木耳泡發洗淨，撕成片。4、淨鍋上水燒開，下入豬尾汆透，撈起洗淨。5、將豬尾、黑木耳、生地放入燉盅，加入適量水，大火燒開後改小火煲2小時，加鹽調味即可。...
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什麼是豬尾菜哪裡買的到

  • 什麼是豬尾菜哪裡買的到

  • 豬尾菜屬於多年生草本植物根莖橫生，通常長7到10釐米，密生鬚根及葉。花、葉美觀，可供觀賞之用。根莖也可用來釀酒。豬尾菜生於常年積水的池沼，窪地或沿河溼沙地。產科爾沁沙地、毛烏素沙地、柴達木盆地；分佈於東北、華北、西北、江蘇、河南、山東。歐、亞洲也有。可以在中藥店...
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豬尾巴怎麼燒才更好吃 豬尾怎麼做更好吃

  • 豬尾巴怎麼燒才更好吃 豬尾怎麼做更好吃

  • 1、豬尾巴洗淨切成段，冷水下鍋，加點薑片和料酒，然後開大火燒開，及時打撈出浮沫，焯水2分鐘左右撈出控水備用。2、起鍋燒油，油熱下入蔥薑蒜、桂皮、香葉、八角、幹辣椒炒香，然後下入焯過水的豬尾巴翻炒。3、豬尾巴炒香後加入一勺生抽、一點老抽、一勺食鹽繼續炒，炒至上色入味。4、...
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為什麼滷豬尾是直的

  • 為什麼滷豬尾是直的

  • 滷的豬尾一般是商家在滷之前切割好的，所以看起來是直的。滷豬尾的製作方法如下：第一，將豬尾刮洗乾淨投入沸水鍋內煮約15分鐘，撈出洗淨，晾乾；第二，取淨鍋上火，舀入滷水，放入豬尾，燒沸後改用小火浸滷30分鐘，撈出晾涼塗抹上芝麻油；第三，食用時，淋上少許滷汁即可。...
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豬尾湯怎麼煲

  • 豬尾湯怎麼煲

  • 1、淮山蓮子豬尾湯，需要準備一條豬尾，再準備適量蓮子，淮山，生薑，紅棗，蓮子放到清水裡面提前浸泡一下。2、然後再把豬尾剁成段狀，鍋裡面加入適量的水燒開，水開以後加一些豬尾焯一下。3、燒好以後再用冷水清洗乾淨，所有的材料一起放進湯鍋裡面，加入適量的水，用大火煮開，再改成小火煮兩...
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牛蒡豬尾湯的做法

  • 牛蒡豬尾湯的做法

  • 1、食材：牛蒡500克、豬尾500克、紅蘿蔔200克、蜜棗2顆、金華火腿20克。2、豬尾巴事先用開水焯燙10分鐘，去去血沫。3、然後把焯過水的豬尾巴放入湯煲內，加入清水，跟著把削了皮切了塊的牛蒡放入湯煲內。4、接著把蜜棗與紅蘿蔔也放入。5、如果家裡有金華火腿可以放入10克進去，如...
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豬尾湯怎麼煲最好 豬尾湯怎麼煲

  • 豬尾湯怎麼煲最好 豬尾湯怎麼煲

  • 1、淮山蓮子豬尾湯，需要準備一條豬尾，再準備適量蓮子，淮山，生薑，紅棗，蓮子放到清水裡面提前浸泡一下。2、然後再把豬尾剁成段狀，鍋裡面加入適量的水燒開，水開以後加一些豬尾焯一下。3、燒好以後再用冷水清洗乾淨，所有的材料一起放進湯鍋裡面，加入適量的水，用大火煮開，再改成小火煮兩...
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醬燒豬尾如何做 醬燒豬尾做法介紹

  • 醬燒豬尾如何做 醬燒豬尾做法介紹

  • 1、主料：豬尾巴500g、青蒜30g。2、輔料：拌飯醬15ml、蠔油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、紅辣椒20g。3、把所有材料準備好，豬尾巴洗乾淨，切件。4、鍋中煮開水，放進豬尾巴大火煮開繼續煮3分鐘左右。5、取出，用流動的清水衝去汙血和浮沫，瀝乾水分備用。6、...
  • 24095
滷豬尾需要放什麼 滷豬尾需要放的調料

  • 滷豬尾需要放什麼 滷豬尾需要放的調料

  • 1、滷豬尾需要放紅辣椒、滷水；2、豬尾巴去細毛，洗淨，放入水中煮沸。紅辣椒洗淨切絲備用。3、滷水燒開後熄火，放入豬尾巴浸泡三十分鐘後用大火燒開，轉小火滷三十分鐘，熄火，再浸泡二十分鐘入味，撈出晾至涼透。4、將豬尾巴切段放盤，淋上熱滷水，擺上紅辣椒絲即成。...
  • 28949
臘豬尾燉蘿蔔怎麼做

  • 臘豬尾燉蘿蔔怎麼做

  • 1、主料：豬尾巴700克、白蘿蔔600克、胡椒粉5克。2、輔料：鹽5克、清水適量、薑片4片。3、豬尾洗淨切成半個手指長的塊。4、冷水下鍋煮開後再煮2分鐘，撇去血沫子。5、撈出豬尾塊洗淨放進高壓鍋。6、白蘿蔔去皮切塊。7、一起放入高壓鍋內，注入適量清水，加入薑片，胡椒粉，料酒和鹽，蓋...
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