豬尾湯怎麼煲

1、淮山蓮子豬尾湯，需要準備一條豬尾，再準備適量蓮子，淮山，生薑，紅棗，蓮子放到清水裡面提前浸泡一下。

2、然後再把豬尾剁成段狀，鍋裡面加入適量的水燒開，水開以後加一些豬尾焯一下。3、燒好以後再用冷水清洗乾淨，所有的材料一起放進湯鍋裡面，加入適量的水，用大火煮開，再改成小火煮兩個多小時，吃之前應該加一些鹽調味。