軟燒豆腐怎麼做

1、豆腐一斤，牛肉三兩，生抽適量，糖適量，鹽適量。

2、豆腐切一釐米見方的塊，牛肉切得稍小些。

3、砂鍋一點油，牛肉粒，鹽，生抽，糖。在上面放豆腐，然後加熱水至沒過豆腐。大火滾開後中火十分鐘。

4、湯汁收一些就可以了，盛出後撒上蔥花，再蓋上蓋子燜半分鐘即可。