![做大閘蟹配湯的方法]( "做大閘蟹配湯的方法")
- 1、準備材料：螃蟹1只、豆腐、啤酒、姜、蒜、鹽、糖、生抽、蔥、雞精。2、倒油（比炒青菜多一點的油就可以），下姜蔥段蒜。3、下螃蟹，炸炒一分鐘。4、下豆腐，煎2分鐘。5、下開水。6、煮開後，加入啤酒2勺，鹽半勺，糖一點點，生抽1勺，繼續煮2分鐘，加入雞精，起鍋。7、撒蔥花點綴。...
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![拉麵湯料配方]( "拉麵湯料配方")
- 拉麵湯料的基本配製方法比列：1、乾薑片百分之二十，花椒百分之十八，小茴香百分之十二，草果肉桂各百分之十，胡椒百分之九，三奈肉蔻百分之五，良姜香茅草各百分之四，蓽撥百分之三。2、乾薑粉百分之二十八，花椒粉百分之二十五，胡椒粉百分之二十，草果粉百分之十五，桂子粉百分之十二。調湯料...
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![石斛煲湯配啥好 石斛煲湯配什麼好]( "石斛煲湯配啥好 石斛煲湯配什麼好")
- 1、石斛煲湯，一般是搭配同樣具有滋陰生津作用的中藥材，比如沙蔘、麥冬、枸杞子等，也常搭配具有補氣作用的中藥材，比如人蔘、黨蔘、西洋參等。2、滋陰生津作用的中藥材：石斛搭配沙蔘、麥冬等同樣具有滋陰生津作用的中藥材一起煲湯，適合具有口脣乾燥、目澀、乾咳等陰虛津虧症狀的...
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![羊肉湯配料]( "羊肉湯配料")
- 1、材料：鯽魚兩條（約500克），帶皮熟羊肉500--800克。色拉油或植物油少許，精鹽適量，蔥結1個，蔥花少許，料酒少許，生薑片3--5片，味精少許，香菜末少許。2、煲放清水適量，加入羊肉，置旺火上燒開。3、舀去泡沫，加入料酒，蔥結，生薑片，改小火燒。4、待煲內羊肉湯變白，呈牛奶樣，放入鯽魚，改大火燒5分鐘...
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![四物湯配方]( "四物湯配方")
- 四物湯是以當歸、川芎、白芍、熟地黃四味藥材為主要原料熬製而成，是中醫補血、養血的經典藥膳。四物湯最早記載於唐朝藺道人著的《仙授理傷續斷祕方》，應用較為廣泛的藥方則是取自《太平惠民和劑局方》的記載。一般來說，它具有補血調經的效果，可減緩女性的痛經，四物湯溫而不燥...
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![廣東煲湯常用配料 煲湯常用配料]( "廣東煲湯常用配料 煲湯常用配料")
- 1、滋補湯常用配料：姜、蔥、桂圓、紅棗、黃芪、白芍、黨蔘、當歸、枸杞等。2、雞湯常用配料：烏雞焯水後撈出，瀝乾備用。烏雞冷水入鍋，放入蔥、姜、紅棗、枸杞、桂圓、黃芪、白芍、黨蔘、當歸。大火煮沸後轉小火燉一小時，加適量鹽調味即可食用。...
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![胡辣湯有什麼配料 胡辣湯的配料]( "胡辣湯有什麼配料 胡辣湯的配料")
- 1、做兩人份胡辣湯時，所需的食材有：裡脊肉500克，麵粉100克、紅薯粉條、海帶、花生米、木耳、豆皮各50克；所需要的調料有：油、鹽適量，醬油、生抽半勺，米醋一勺，幹辣椒、胡椒粉各5克，香油幾滴，蔥、姜、桂皮少量，高湯500克。2、胡辣湯是一種類似北京油茶一樣的糊狀小吃，湯中的紅薯粉條與...
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![牛排配什麼湯]( "牛排配什麼湯")
- 牛排可搭配羅宋湯。羅宋湯製作材料：牛肉，可用牛腩或牛尾，洋蔥半個或一個切絲，蕃茄3個切片，紅蘿蔔2根切滾刀塊，馬鈴薯3個切滾刀塊泡冷水，臺灣高麗半個切絲，米酒、糖、鹽少許，姜1塊。做法：1、先將牛肉川燙去血去腥洗淨後，用冷水下肉煮沸，加米酒，姜再煮。2、再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3至5...
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![酸梅湯配方]( "酸梅湯配方")
- 1、烏梅、山楂、甘草洗淨後浸泡一夜。2、將材料連同浸泡的水一起放入鍋中煮開，記得加入足量的水。3、煮開後，轉小火，加入冰糖熬製40分鐘左右。4、待原料完全出味、冰糖融化放涼後即可飲用。5、酸梅湯酸酸甜甜，是很多人都愛喝的飲品之一，酸梅湯不但好喝，它的營養價值很高，而且藥...
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![四物湯的配方]( "四物湯的配方")
- 四物湯是以當歸、川芎、白芍、熟地黃四味藥材為主要原料熬製而成，是中醫補血、養血的經典藥膳。四物湯最早記載於唐朝藺道人著的《仙授理傷續斷祕方》，應用較為廣泛的藥方則是取自《太平惠民和劑局方》的記載。一般來說，它具有補血調經的效果，可減緩女性的痛經，四物湯溫而不燥...
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![桂枝湯的配方]( "桂枝湯的配方")
- 1、桂枝湯，出自漢《傷寒論》。本方又名“陽旦湯”。桂枝三兩，去皮(9克)、芍藥三兩(9克)、甘草二兩炙(6克)、生薑三兩，切(9克)、大棗十二枚，擘(3克)。2、上五味，?咀，以水七升，微火煮取三升，適寒溫，服一升。服已須臾，啜熱稀粥一升餘，以助藥力。溫覆令一時許，遍身縶縶微似有汗者益佳，不可...
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![菌湯火鍋湯底配方]( "菌湯火鍋湯底配方")
- 1、製作菌湯火鍋底料，需要準備的材料包括有：香菇1把、白玉菇適量、杏鮑菇1顆、香菇5朵、蓮子適量、蝦皮適量、蔥1顆、桂圓5顆、枸杞1把、姜1小塊、紅棗若干、料酒3勺、雞骨架1個。2、首先把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗乾淨瀝水備用。3、開鍋後加入3碗清水、適量的濃湯寶...
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![羊湯配料有哪些 羊湯配料]( "羊湯配料有哪些 羊湯配料")
- 1、首先，這裡先把調料說一下：生羊油2kg，白芷125g，草果50g，桂皮150g，良姜50g，淨大蔥白25g，姜塊100g，鹽50g，丁桂面30g，香菜末60g,青蒜苗末各60g，香油60g，味精60g，香料水150g2、羊骨剁開，用刀背砸碎，再用清水泡2個小時，放入溫水鍋內大火煮一下，撇去浮沫撈出後用清水沖洗乾淨。3、重新起鍋，加入...
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![鴨煲湯怎麼配料呢 鴨煲湯配料竅門]( "鴨煲湯怎麼配料呢 鴨煲湯配料竅門")
- 1、準備一隻一年以上的鴨子，取半隻洗乾淨以後切成小塊放入碗中，將香菇，松茸，幹筍泡發洗淨放入碗中備用，生薑切片，大蒜一瓣切成兩半備用，泡發時最好用開水泡發，這樣香菇的黃水才會全部泡出來口感更加好。2、鍋內添入適量清水，涼水下入鴨肉，加入少許料酒去腥，用勺子翻動幾下，使鴨肉受熱...
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![牛骨湯的配方]( "牛骨湯的配方")
- 1.胡蘿蔔。胡蘿蔔是煲牛骨湯的最佳材料，因為胡蘿蔔的甜味能去腥增香，與牛骨一起燉煮能提升湯的口感和風味。同時，胡蘿蔔還富含維生素和纖維素，有助於增強免疫力和促進消化。2.西紅柿。煲牛骨湯放西紅柿是經典做法，西紅柿富含多種維生素，可以增加牛肉湯的營養價值。同時，西紅柿還...
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![桂枝湯配方]( "桂枝湯配方")
- 1、桂枝湯，出自漢《傷寒論》。本方又名“陽旦湯”。桂枝三兩，去皮(9克)、芍藥三兩(9克)、甘草二兩炙(6克)、生薑三兩，切(9克)、大棗十二枚，擘(3克)。2、上五味，?咀，以水七升，微火煮取三升，適寒溫，服一升。服已須臾，啜熱稀粥一升餘，以助藥力。溫覆令一時許，遍身縶縶微似有汗者益佳，不可...
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![煲湯常用配料]( "煲湯常用配料")
- 1、滋補湯常用配料：姜、蔥、桂圓、紅棗、黃芪、白芍、黨蔘、當歸、枸杞等。2、雞湯常用配料：烏雞焯水後撈出，瀝乾備用。烏雞冷水入鍋，放入蔥、姜、紅棗、枸杞、桂圓、黃芪、白芍、黨蔘、當歸。大火煮沸後轉小火燉一小時，加適量鹽調味即可食用。...
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![牛肉湯的配料]( "牛肉湯的配料")
- 1、材料：牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿蔔50克，芹菜25克，鹽適量。2、牛肉用水洗淨，用刀切成3塊；牛棒骨用砍刀砸斷，並用水洗淨；芹菜去根洗淨；胡蘿蔔和蔥頭去掉皮，洗淨，一切兩開，然後再放爐板上，烤成深黃色（為提香保色）；3、將鍋中放入清水3000克，同時把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，隨...
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![吃粽子配哪種湯 吃粽子配什麼湯]( "吃粽子配哪種湯 吃粽子配什麼湯")
- 1、吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。之後在搭配一些口感清爽的菜品，如鬆菇蘆筍、涼拌苦瓜、香菇炒油菜等，以減輕腸胃壓力，避免消化不良。吃完粽子後，可以喝一杯清茶。2、有些粽子，比如肉粽，比較油膩，吃完後慢慢品一杯清茶可以降低油膩感，有利於身體健...
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![三根湯配方]( "三根湯配方")
- 1、三根湯配方：蘆根30g，茅根30g，葛根30g。(這是一付藥的量)。2、適應症：小兒感外邪所致初期發熱，煩燥不安，渴喜冷飲，溲黃。3、小兒外感發熱多為外邪化熱或直接感受熱邪所致，熱為陽邪易耗氣傷津。小兒會表現出渴喜冷飲，煩燥不安等症。部分患兒兼有食慾不振乃病邪犯及陽明胃家之故，此...
- 16201
![菌湯火鍋湯底配方是什麼 菌湯火鍋湯底配方]( "菌湯火鍋湯底配方是什麼 菌湯火鍋湯底配方")
- 1、製作菌湯火鍋底料，需要準備的材料包括有：香菇1把、白玉菇適量、杏鮑菇1顆、香菇5朵、蓮子適量、蝦皮適量、蔥1顆、桂圓5顆、枸杞1把、姜1小塊、紅棗若干、料酒3勺、雞骨架1個。2、首先把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗乾淨瀝水備用。3、開鍋後加入3碗清水、適量的濃湯寶...
- 22140
![桂枝湯的配方 桂枝湯配方]( "桂枝湯的配方 桂枝湯配方")
- 1、桂枝湯，出自漢《傷寒論》。本方又名“陽旦湯”。桂枝三兩，去皮(9克)、芍藥三兩(9克)、甘草二兩炙(6克)、生薑三兩，切(9克)、大棗十二枚，擘(3克)。2、上五味，?咀，以水七升，微火煮取三升，適寒溫，服一升。服已須臾，啜熱稀粥一升餘，以助藥力。溫覆令一時許，遍身縶縶微似有汗者益佳，不可...
- 18117
![當歸煲湯搭配]( "當歸煲湯搭配")
- 1、可以用當歸10克，黨蔘20克，山藥20克，豬腰500克，生薑5片，食鹽適量，做成當歸黨蔘燉豬腰。2、吃豬腰、黨蔘、山藥，喝湯，具有補血、益氣、補腎的功效，適用於氣血不足、心悸氣短、腰背痠痛、失眠自汗等患者食用，健康人經常食用，更能增添精力，防病強身。...
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![竹絲雞湯湯料用什麼搭配 竹絲雞湯用什麼湯料搭配]( "竹絲雞湯湯料用什麼搭配 竹絲雞湯用什麼湯料搭配")
- 1、竹絲雞湯用桂圓、沙蔘、枸杞、花旗參、黃芪搭配。2、主料：竹絲雞半隻。輔料：桂圓15克，沙蔘25克，枸杞15克，花旗參15克，黃芪25克，鹽適量。3、竹絲雞清洗乾淨，剁成大塊。4、把剁好的竹絲雞塊先焯一下水。5、藥膳同時也清洗一下。6、把焯過水的雞塊和藥材、適量的開水加入燉盅內，燉...
- 16476
![黃芽湯配方]( "黃芽湯配方")
- 黃芽湯是一道中醫養生湯品，主要由黃芪、芡實、茯苓、黨蔘等藥材製成。以下是黃芽湯的配方和製作方法：【材料】黃芪30克，芡實30克，茯苓30克，黨蔘30克，豬骨500克，姜6片，清水適量【製作方法】1.豬骨洗淨，放入砂鍋中，加清水燒開後用小火煮2個小時。2.藥材洗淨後，放入砂鍋中，繼續小火煮1個...
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