香蕉冰激凌怎麼做 香蕉冰激凌的做法

1、食材：香蕉、雞蛋、牛奶、白糖、煉乳、碗、不粘鍋。

2、準備好材料：香蕉、雞蛋、牛奶。

3、蛋清、蛋黃分開，只用蛋黃。

4、牛奶加熱，有小泡冒出快要沸騰時，立即停火。

5、將蛋黃攪勻倒進去，加入適量白糖，根據個人喜好控制白糖的量。

6、比如，喜好比較甜的冰淇淋，就多加些白糖。

7、牛奶和蛋黃液、白糖攪勻後，開火加熱。

8、當變厚，略微沸騰時就關火，放一邊冷卻。

9、將香蕉剁成香蕉泥。

10、香蕉泥中加入一勺煉乳，拌勻。

11、香蕉泥中倒入冷卻好的牛奶蛋黃液拌勻後，貼上保鮮膜，放冰箱冷凍。

12、凍2-3個小時後拿出來攪拌一下。

13、再放回去繼續凍，凍3小時左右，拿出來就可以吃了。