炒茄子

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子：適量; 西紅柿: 半個; 辣椒醬：1勺;水：3勺;檸檬汁：少許;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：半勺;醋：1勺;老抽：1勺;姜：適量;蒜：適量;小蔥：適量;澱粉：半勺;

炒茄子的做法

茄子洗乾淨後滾刀切

準備一個比較大的碗，加鹽

加水，攪拌，讓鹽融化

放入切好的茄子

加入一勺左右的醋

再擠點檸檬汁（沒有就省略了）

番茄清洗乾淨

把番茄切成丁，番茄小半個就夠了