烤牛肉醃製方法與步驟

1、將買來的牛肉切薄片，放入器皿中，洗去血水，然後撈出瀝乾水分。

2、將瀝乾水分的牛肉薄片，放入盆中，然後再盆中放入燒烤粉、雞精、鹽、生抽、蠔油、白酒、黑胡椒，然後拌勻。

3、將拌勻後的牛肉放入冰箱內冷藏十二個小時，進行醃製。等過了時間後就可以將醃好的牛肉從冰箱中取出了。