![煎鍋烤牛肉醃製方法]( "煎鍋烤牛肉醃製方法")
- 1、主料：鮮牛肉500g。2、輔料：油適量、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、烤肉粉適量。3、鮮牛冰稍硬好切片。切片，裝碗裡，撒鹽，再菜上辣椒粉，撒上孜然粉，倒進烤肉粉，淋點生抽，拌勻醃製二小時。4、放進不粘鍋裡，油煎，翻面，煎香，喜歡吃七成熟的早出鍋，喜歡吃十成熟的多煎片刻。...
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![家用烤箱怎樣做烤牛肉好吃 家用烤箱如何做烤牛肉好吃]( "家用烤箱怎樣做烤牛肉好吃 家用烤箱如何做烤牛肉好吃")
- 1、材料：牛肉一斤、生抽兩大勺、老抽適量、料酒兩大勺、孜然粉適量、五香粉適量、鹽適量、蠔油一勺。2、將牛肉泡水半個小時，去血水，然後用廚房紙吸乾淨，不要溼答答的。3、用廚房紙吸乾水分。4、加入料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽，具體多少根據你們實際的量來加。5、醃製好後用...
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![烤牛肉怎麼醃製才鮮嫩 烤牛肉外焦裡嫩技巧]( "烤牛肉怎麼醃製才鮮嫩 烤牛肉外焦裡嫩技巧")
- 1、準備600克牛肉，最好選牛上腦或者牛裡脊，牛肉逆著紋路切成2毫米厚片，也可以叫牛肉攤主幫忙切。2、把牛肉裝進盆中，一個洋蔥切條、一棵水芹切條、一根香菜段、3片薑絲，用吃飯的勺子，加生抽1勺、老抽1勺、醋半勺，糖半勺，蠔油一勺，料酒一勺，澱粉一勺，適量的鹽、芝麻、孜然、下手抓拌...
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![牛肉乾空氣炸鍋烤多長時間 空氣炸鍋烤牛肉乾的烹飪方法]( "牛肉乾空氣炸鍋烤多長時間 空氣炸鍋烤牛肉乾的烹飪方法")
- 1、用空氣油炸鍋烤牛肉乾需要20分鐘左右。2、做法：牛柳切條，冷水浸泡1小時去血。加入一勺醬油、一勺蠔油、一勺油、一勺蜂蜜、一勺孜然粉、半勺黑胡椒、一勺白芝麻，拌勻，醃製1小時。放入空氣煎鍋，擺放整齊，190度拉出15分鐘(建議180度，190度好烤)，160度烤6分鐘，牛肉乾就做好了。...
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![烤牛肉醃製方法與步驟]( "烤牛肉醃製方法與步驟")
- 1、將買來的牛肉切薄片，放入器皿中，洗去血水，然後撈出瀝乾水分。2、將瀝乾水分的牛肉薄片，放入盆中，然後再盆中放入燒烤粉、雞精、鹽、生抽、蠔油、白酒、黑胡椒，然後拌勻。3、將拌勻後的牛肉放入冰箱內冷藏十二個小時，進行醃製。等過了時間後就可以將醃好的牛肉從冰箱中取出了...
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![烤箱烤牛肉怎麼做 烤箱烤牛肉的做法]( "烤箱烤牛肉怎麼做 烤箱烤牛肉的做法")
- 1、材料：牛肉500克。配料：胡椒粉適量、迷迭香適量、食鹽適量、蒜末適量。2、製作方法：選擇較為方正的牛肉，切成2-4釐米厚的大片。3、將蒜末、胡椒粉、迷迭香、食鹽均勻的撒在牛肉片上，醃製2小時左右。4、將牛肉片（去掉醃製料）放進烤盤，送入預熱好190℃的烤箱中，迴圈熱風烤30分鐘（可...
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![多久 電烤箱錫紙烤牛肉一般幾分鐘 烤箱 錫紙盒烤牛肉]( "多久 電烤箱錫紙烤牛肉一般幾分鐘 烤箱 錫紙盒烤牛肉")
- 1、電烤箱烤錫紙牛肉一般需要20分鐘左右。烤前將烤箱預熱200度,把牛肉片直接擺入錫紙盒內就可以了,錫紙烤牛肉不用抹油,烤制時會有大量肉油被烤出,中間要翻面一次以烤制均勻。2、電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器，電烤箱可以用來加工一些麵食，如麵包，披...
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![如何自制烤箱烤牛肉 怎麼自制烤箱烤牛肉]( "如何自制烤箱烤牛肉 怎麼自制烤箱烤牛肉")
- 1、食材：牛排最多2.5釐米厚、鹽少量、橄欖油少量、牛排醬適量、黑胡椒少量2、先在牛排上兩面抹上橄欖油，然後在牛排上撒少量鹽巴。同時用將平底鍋開大火預熱。烤箱開180到200度預熱3、將牛排的一面放入平底鍋中煎15秒，然後馬上用鍋鏟剷起來。等牛排冷卻一會兒，然後還是這一面...
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![做奧爾良烤牛肉的方法 奧爾良烤牛肉怎麼做]( "做奧爾良烤牛肉的方法 奧爾良烤牛肉怎麼做")
- 1、將我們精選的牛腩，洗淨切成2.5cm大小的塊狀。2、將我們切好的牛腩用沸水焯下。3、再撈出，控幹水分備用。4、準備好30g奧爾良烤翅醃料。鍋內放入20g油，再將蔥，姜，幹辣椒，老抽8g，白糖10g，奧爾良粉，鹽2g，依次放入鍋中。調料放完後，在加入1200ml水。蓋上鍋蓋，按啟動鍵。5、烹飪結束後...
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![夢見吃烤牛肉]( "夢見吃烤牛肉")
- 1、夢見在吃烤牛肉串，表明夢者的身體狀況目前不是很好，需要多加休息並注意餐飲上的營養補充。想藉由做來彌補性慾或活力的不足。2、夢中吃血絲的烤牛肉串，表示可能某處患有重症。做夢之後，要注意體檢。3、夢到吃煮熟的烤牛肉串，預言你所承受到的痛苦，比別人給予你的幫助要多。...
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![烤牛肉乾方法]( "烤牛肉乾方法")
- 1、牛腿肉500g、大蔥10g、生薑5g、大蒜5g、花椒5g、麻椒5g、香葉5g、桂皮3g、八角4g、辣椒粉4g、生抽4g、料酒2g。2、首先,我們把需要的輔料,洗淨,放在一個盆子裡面備用。3、將牛肉浸泡半小時去除血水，按照紋理切成長條或者小塊，放入調料盆中，倒入料酒和醬油，攪拌均勻後，醃製6...
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![簡單的烤牛肉醃製方法 烤牛肉怎麼醃製才鮮嫩]( "簡單的烤牛肉醃製方法 烤牛肉怎麼醃製才鮮嫩")
- 1、用料：牛肉，啤酒，白糖，白胡椒粉，生抽，老抽，鹽，八角，桂皮，香葉，姜，小米椒。2、牛肉去掉筋膜，分成幾大塊，順紋理切，放水裡浸泡二小時以上，去血水。中間換一次。3、把泡出血水的牛肉，均勻切成條狀。4、放入碗裡，放啤酒，再放白糖，白胡椒粉，攪拌均勻。5、再放適量的生抽，老抽，鹽，八角，桂皮，香葉，姜，小米...
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![烤箱版烤牛肉乾步驟]( "烤箱版烤牛肉乾步驟")
- 1、食材：牛腿肉500g，大蔥10g，生薑5g，大蒜5g，`花椒5g，麻椒5g，香葉5g，桂皮3g，八角4g,辣椒粉4g，生抽4g，料酒2g。2、首先,把需要的輔料,洗淨,放在一個盆子裡面備用。3、將牛肉浸泡半小時去除血水，按照紋理切成長條或者小塊，放入調料盆中，倒入料酒和醬油，攪拌均勻後，醃製6-12個小時。4、經過12...
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![烤牛肉醃製方法]( "烤牛肉醃製方法")
- 1、將買來的牛肉切薄片，放入器皿中，洗去血水，然後撈出瀝乾水分。2、將瀝乾水分的牛肉薄片，放入盆中，然後再盆中放入燒烤粉、雞精、鹽、生抽、蠔油、白酒、黑胡椒，然後拌勻。3、將拌勻後的牛肉放入冰箱內冷藏十二個小時，進行醃製。等過了時間後就可以將醃好的牛肉從冰箱中取出了...
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![自家烤牛肉用什麼部位]( "自家烤牛肉用什麼部位")
- 1、自家烤牛肉可以用上裡脊肉、內裡脊肉、下里脊肉、腿肉、牛小排等。2、上裡脊肉：瘦肉多，且肉中夾雜較多的脂肪；適用於燒烤、牛排。3、內裡脊肉：位在上裡脊和內裡脊中間的腰肉部分，是背肉中斷面最大的部位，也是牛肉中，最高階最嫩的部位，脂肪含量適中，適用於牛排、爆炒使用。例如：...
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![烤牛肉串怎麼做]( "烤牛肉串怎麼做")
- 1、把肉洗淨切成2-3Cm寬、6-7Cm長、0.5Cm厚的片泡清水10分鐘後瀝水。2、醃製：將肉片放入容器中，加入桃美素、鹽攪拌，加入富麗磷12#攪拌，再混合其它除香精和孜然粉外的原料，繼續攪拌到均勻有粘性後（視其情況，應適量加水，使其約有糊狀）醃製60-90分鐘。3、把餘料混合在一起，並用適量的...
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![沙茶孜然烤牛肉怎麼做]( "沙茶孜然烤牛肉怎麼做")
- 1、牛肉洗淨切成四方塊，洋菇洗淨去蒂，紅甜椒、黃甜椒洗淨去蒂及籽後切方片備用。2、將做法1材料間隔串成串備用。3、將所有烤醬材料放入碗中調勻成烤醬備用。4、將做法2肉串放入烤架上，四面均勻抹上做法3烤醬，再重複抹醬並翻烤約2分鐘即可。...
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![朝鮮烤牛肉做法]( "朝鮮烤牛肉做法")
- 1、原料：牛裡脊1公斤、芝麻鹽1克、醬油20克、香油30克、白糖10克、醋10克、蔥20克、蒜10克、胡椒麵0.5克、梨1片；2、在醬油裡放入蔥、蒜、醋、梨汁、香油、胡椒麵、白糖，做成糖醋醬。3、把牛裡脊切成薄片，放入調料汁醃味。4、把醃好的肉放到鐵支子上烤出來，蘸糖醋醬吃。...
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![烤牛肉丸子竅門]( "烤牛肉丸子竅門")
- 1、牛肉餡800克、胡蘿蔔1根、洋蔥2個、雞蛋3個、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、黑胡椒少許、白糖少許、植物油300毫升。2、做法：牛肉餡用水浸泡一天去除血水，然後用料酒和生抽醃製過夜。3、胡蘿蔔切絲焯水或者切小段（長不超過2釐米）備用，洋蔥切末備用。4、肉餡中加入雞蛋攪打...
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![家庭自制燒烤醃製方法牛肉 烤牛肉的醃製做法]( "家庭自制燒烤醃製方法牛肉 烤牛肉的醃製做法")
- 1、牛肉1000g，香菜50g，燒烤料適量，辣椒麵適量。2、首先我們將處理好的牛肋條切成薄片兒狀倒入盆中備用。3、其次在盆裡加一把洋蔥，一把香菜，蒜末。加一個雞蛋，辣椒麵，孜然粉，燒烤料。十三香雞精，蠔油再加入兩大勺鹽油。4、最後把這些用手攪拌均勻醃製兩個小時讓牛肉更加入味。...
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![烤牛肉乾步驟]( "烤牛肉乾步驟")
- 1、食材：牛腿肉500g，大蔥10g，生薑5g，大蒜5g，`花椒5g，麻椒5g，香葉5g，桂皮3g，八角4g,辣椒粉4g，生抽4g，料酒2g。2、首先,把需要的輔料,洗淨,放在一個盆子裡面備用。3、將牛肉浸泡半小時去除血水，按照紋理切成長條或者小塊，放入調料盆中，倒入料酒和醬油，攪拌均勻後，醃製6-12個小時。4、經過12...
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![怎麼做烤牛肉丸 烤牛肉丸子竅門]( "怎麼做烤牛肉丸 烤牛肉丸子竅門")
- 1、牛肉餡800克、胡蘿蔔1根、洋蔥2個、雞蛋3個、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、黑胡椒少許、白糖少許、植物油300毫升。2、做法：牛肉餡用水浸泡一天去除血水，然後用料酒和生抽醃製過夜。3、胡蘿蔔切絲焯水或者切小段（長不超過2釐米）備用，洋蔥切末備用。4、肉餡中加入雞蛋攪打...
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![烤牛肉咬不動怎麼回事]( "烤牛肉咬不動怎麼回事")
- 牛肉是我們常用於食用的一道美食，做法有特別多，比如小炒、燉煮、滷製等等。但是處理生牛肉並非是一件簡單的事情，如何將牛肉煮爛，這是決定牛肉味道好不好的最關鍵一步。畢竟牛肉如何煮老了就會咬不動，所以接下來就來給大家介紹一些小妙招，教教大家解決牛肉老了咬不動的問題。方...
- 31800
![在家烤箱烤牛肉的方法竅門]( "在家烤箱烤牛肉的方法竅門")
- 1、食材：牛排最多2.5釐米厚、鹽少量、橄欖油少量、牛排醬適量、黑胡椒少量。2、先在牛排上兩面抹上橄欖油，然後在牛排上撒少量鹽巴。同時用將平底鍋開大火預熱。烤箱開180到200度預熱。3、將牛排的一面放入平底鍋中煎15秒，然後馬上用鍋鏟剷起來。等牛排冷卻一會兒，然後還是這...
- 7227
![家常烤牛肉醃製方法]( "家常烤牛肉醃製方法")
- 1、材料：牛肉2斤、洋蔥1個、雞蛋1個、色拉油2-3湯匙、韓式辣醬2湯匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙。2、烤牛肉用的牛肉，一般選擇牛的上腦，肋條，裡脊等部位都可以，肉質嫩，口感好。3、把牛肉切成薄厚...
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生活全書館
