黃油雞蛋餅的做法步驟

1、食材：黃油、小麥麵粉、雞蛋、牛奶、酵子、鹼面，菜籽油。

2、做法步驟：

（1）先把黃油放到熱水裡化開。

（2）把雞蛋打入酵子裡。

（3）倒入黃油，菜籽油（少許）、牛奶攪拌均勻。

（4）直到成麵糊狀。

（5）倒入麵粉。

（6）用筷子攪拌後，用手和麵。

（7）和成麵糰。

（8）起面（發麵）後，待面膨脹起就可以。

（9）就成大小均勻的劑子，擀成餅子。

（10）大約5分鐘左右出鍋。