怎麼醃製新鮮的紅辣椒 新鮮的紅辣椒醃製的方法
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1、材料:尖紅椒1000克、新鮮小米椒500克、生薑20克、蒜2顆、白酒50克、生抽50克、白糖10克、鹽40克。
2、姜、蒜均切成碎粒末狀,放一旁備用。
3、尖椒和小米椒均斜刀切碎段。
4、在切好的辣椒中放入姜、蒜、鹽、生抽及白酒。
5、然後將材料都攪拌均勻。
6、拌勻後放入瓶中壓實後封口,等一星期後即可,這樣醃製新鮮小辣椒就完成了。
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