自己做銀耳雞蛋湯的方法

1、材料：銀耳20克，雞蛋1個，冰糖20克。

2、銀耳用溫水浸泡2小時，去蒂頭、雜質，洗淨，撕成瓣；白糖打碎成屑。

3、銀耳、冰糖放入燉鍋內，加水300毫升，置武火上澆沸，再用文火燉煮35分鐘，把雞蛋打入銀耳湯內，煮熟即成。