草莓千層派做法介紹 草莓千層派怎麼做
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1、案上施薄粉,將麵糰放在案板上,擀成長方形。
2、將黃油薄片放在長方形面片中間。
3、將長方形面片的一段翻疊過來,蓋在黃油上。
4、將另一端也翻折過來,兩端壓死,這樣,黃油就完全包裹在面片之中。
5、將面片翻過來,收口朝下。
6、用擀麵杖再次擀成長方形。
7、像我們早上疊被子一樣,把兩邊向中間翻折,再從中間對摺。摺好後放入冰箱冷藏20分鐘。
8、冷藏好的面片拿出,再次擀成長方形。
9、重複再次摺疊起來。冷藏20分鐘。
10、冷藏好後,再次擀開,再重複一次,然後擀開成長方形,整個製作過程中一共4折了3次。
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