芒果厚切酸奶做法介紹

1、準備材料：炒芒果醬的食材（芒果肉200克，白砂糖30克，檸檬1個）、芒果粒適量，酸奶45克，淡奶油50克，芒果醬30克。

2、芒果切開打上花刀，取出果肉，嘴饞的可不要偷吃噢！

3、將芒果果肉和白砂糖倒入鍋中小火翻炒炒至白砂糖完全融化，水分會慢慢蒸發。

4、一邊翻炒一邊按壓，到果肉軟爛至黏稠的狀態，擠上適量檸檬汁翻拌均勻後關火。做好的芒果醬可以用來做芒果酥或者芒果雪糕。

5、淡奶油倒入盆中低速打發至濃稠的酸奶狀，會略微有點點紋路。

6、將淡奶油和酸奶混合均勻，完全混合好後加入果醬繼續混合。

7、倒入1/3到模具裡表面給它刮平，放上一層芒果粒，均勻分佈，這樣切出來的厚切酸奶每個切面都會有芒果粒。

8、再倒入剩下的酸奶，輕輕震幾下，表面再次抹平，最後再鋪上一層芒果粒。

9、冰箱冷凍4小時以上取出切開，切成喜歡的形狀即可。