用酸奶機做米酒的做法 用酸奶機做米酒的做法介紹
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1、取適量的米,洗淨拿水泡一晚。
2、瀝乾水,放鍋裡蒸熟,時間根據放入米的多少決定。
3、拿涼開水過一過,等米飯不燙手了,撒點酒麴拌均,放在做酸奶的碗裡,中間挖個小洞。
4、酸奶機開機后里面的溫度有40來度。
5、做米酒大概30多度就夠了,所以要想辦法降下溫,在酸奶機裡墊塊小毛巾,小毛巾疊大概一公分的高度。
6、放進做酸奶的小碗。
7、上面再搭塊毛巾,最後蓋上蓋子。
8、30個小時之後米酒出爐了。
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