如何做鮁魚湯

1、主料：鮁魚1條。

2、輔料：韭菜1把。

3、調料：色拉油適量、食鹽適量、胡椒粉適量、水適量。

4、將韭菜洗淨改刀。

5、鮁魚清理內臟之後沖洗乾淨，切塊。

6、鍋中放入適量的油，待油熱後放入鮁魚煎一下。

7、將炸好的鮁魚取出控油。

8、鍋中放入適量的水，然後放入鮁魚大火煮開，然後轉小火，讓湯保持沸騰狀態，待湯色變白，即可轉小火再熬20分鐘，然後放入胡椒粉、鹽攪拌一下。

9、關火後放入韭菜即可。