油炸小串技巧

1、將火腿腸用竹籤穿起來，然後用刀在火腿腸上面切幾個小口，為的是讓等下作料能進入火腿腸體內，變得好吃起來。

2、用豆腐皮將金針菇和香菜包裹起來，然後用竹籤串在一起。

3、將穿起來的串串放進油鍋裡炸，炸一段時間後將串串撈出，撈出後剩下的油不能倒掉。

4、將我們的芝麻、辣椒麵等作料放在一起，然後淋上剛才的油，然後攪拌。

5、然後用刷子蘸作料刷在炸好的串串表面。

6、這樣在家制作的美味串串就大功告成了，可以在家吃美味的炸串串了。