春花餈粑的做法是什麼 春花餈粑的做法

1、春花 500g，大米和糯米混合磨成粉500g，白糖100g，臘肉300g，芝麻200g。

2、把採摘來的春花洗乾淨。

3、把春花放到大鍋裡煮爛。

4、把臘肉去皮切碎，越碎越好。

5、臘肉里加兩勺白糖（根據臘肉的多少、還有自己的口感來加糖）。

6、在鍋里加水煮春花，要煮爛。

7、準備一個乾淨的大簸箕，將小米和糯米磨成的粉匯入簸箕。

8、再將從鍋裡撈出來的春花匯入米粉裡。

9、將春花和麵混合在一起用力和麵。

10、和好面後，弄一小段將起揉成麵糰，像包餃子一樣將臘肉餡包進去。

11、放到鍋裡蒸半個小時即可出籠。