雞胗燉粉條怎麼做

1、主料:雞胗、雞腸、粉條。

2、輔料:泡椒、生薑、大蒜、花椒、老乾媽辣椒油、生抽、鹽、料酒、香菜、蔥。

3、做法：雞胗切片，雞腸切段，泡椒切圈，大蒜切塊，生薑切絲。

4、做法：熱油，倒入泡椒、生薑、大蒜、花椒、煸香。

5、倒入雞雜煸炒至變色。

6、加入一勺老乾媽辣椒油、適量料酒、少量鹽。煸炒後加入清水沒過雞胗。

7、等水燒開，倒入粉條，拌均，煮2分鐘。加入適量生抽。最後加入香菜，小蔥即可起鍋。