燜淡菜怎麼做

1、主料：淡菜300克。

2、輔料：食鹽1/2茶匙、姜2片、水適量。

3、淡菜用淡鹽水浸泡半天。

4、用刷子將表面清洗乾淨，然後將附在殼上的雜物用剪刀剪乾淨。

5、放入鍋中，加入薑片，少許的水

6、開火，將淡菜加入。

7、最後在上面再放上一片薑片，蓋蓋。

8、片刻之間就燜煮開了，看見殼張開就可以取出食用。