小炒肉炒蘑菇的烹飪方法

1、材料：蒜適量、豬肉（肥瘦）200克、雞腿菇、青辣椒2個。

2、放油熱鍋，先炒肥肉，再炒瘦肉。

3、肉熟後放蒜泥，加生抽。

4、將肉刨在一邊，放青椒，在青椒上放鹽，單炒。

5、熟後放雞腿菇，和辣椒一起混炒，直至炒熟，最後和肉混炒，把水炒幹。