葫蘆小排湯的做法介紹

1、排骨先飛水，去血沫。

2、過水後去浮沫撈起。

3、冷水將排骨倒入煲內。

4、大火煲開之後，並去掉浮沫改小火煨一個半小時。

5、這時取新鮮的葫蘆。

6、切塊後，再小火煲一個半小時之後加入。

7、繼續中小火煲半小時至葫蘆熟透即可。