大閘蟹哪種好吃

1、公蟹好吃還是母蟹好吃依據每個人的口味，有的人喜歡吃公蟹，有的人喜歡吃母蟹，公蟹吃膏母蟹吃黃，喜歡肉質飽滿且嚼著有彈性的可以選擇公蟹，喜歡肉質細嫩，味道鮮一點的可以選擇母蟹。

2、九雌十雄，公蟹好吃還是母蟹好吃需要根據月份來決定，農曆九月雌蟹抱卵，蟹黃飽滿，味道鮮美，是吃母蟹的好時節；農曆十月雌蟹產卵，而雄蟹此時蟹膏最為厚實，蟹肉也是最多、最為飽滿的時候，因而農曆十月宜吃公蟹。