錫紙鹽焗雞做法烤箱烤多久

1、錫紙鹽焗雞烤箱烤15分鐘。三黃雞一隻，洗淨去除內臟及不要的部位。給雞裡裡外外抹一遍料酒，再抹一層鹽，最後抹一層鹽焗雞粉，半包就夠了（15克），每個部位都要抹到，包括肚子裡。蔥，姜切絲放雞肚子裡。

2、裝保鮮袋進冰箱醃製6個小時，也可晚上放冰箱裡醃製一夜。用錫紙包住醃製好的雞，像包糖果一樣。烤箱預熱200度，入烤箱200度上下火烤40分鐘，時間到後不要馬上取出，用餘溫再焗15分鐘。香嫩多汁的鹽焗雞可以出爐了。