下面是白菜皮的做法
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1、嫩牛肉洗淨,剁碎。
2、嫩白菜幫洗淨,剁碎。
3、將剁好的牛肉和白菜幫放入碗中,加蔥末、薑末、醬油、鹽拌勻,製成餡料備用。
4、將牛肉餡放入鍋中蒸透,備用。
5、紅甜椒洗淨,去蒂去子,切成粒。
6、豆腐皮入沸水鍋內燙軟,取出後瀝乾水分。
7、豆腐皮平鋪在砧板上,均勻地抹上牛肉餡,製成豆皮卷。
8、將做好的豆皮卷碼放在盤中,入鍋用大火蒸制10分鐘。
9、蒸好的豆皮卷切段,裝盤即可。
標籤:
白菜
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