青竹魚做法 青竹魚怎麼做好吃
- 家常美食
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1、主料:青竹魚、薑片、酸辣椒、指天椒、蒜頭、花生油、雞粉、米醋、生抽、辣椒醬。
2、青竹魚殺後,從腹部切成兩半,再將魚切成連體的小塊,裝入碟中放兩三片姜,用蒸鍋蒸熟。
3、酸辣椒、指天椒分別切斜段,蒜頭切成蓉末。
4、熱鍋放花生油,將姜、蒜爆香放入少量淨水煮沸,加入辣椒醬、生抽、米醋和雞粉,煮成濃汁,將其淋在魚塊上即可。
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