吃雞火鍋的配菜有些什麼 吃雞火鍋的配菜有哪些

1、耐煮的根莖類蔬菜，如海帶根、地瓜片、胡蘿蔔、捲心菜等。

2、多數人吃火鍋都會先肉後菜。其實，從健康的角度來看，這種吃法最不科學。因為先下肉類，會把肉中的油脂煮出來，原本一鍋清淡的湯就會變得油膩膩。

3、葉類蔬菜本身就很吸油，這時候再下蔬菜，就會將蔬菜與油脂一起吃進肚子裡，不利於血管健康。

4、青綠色葉菜類，如菠菜、茼蒿、油菜等。

5、正確吃火鍋的方式，是葉類蔬菜的攝取量高於肉類，建議吃兩碗的量。

6、葉菜類易熟，不需久煮，而且綠色菜葉富含維生素以及膳食纖維，有利於身體吸收，對血管、血脂都有益處。