蠔油草頭的做法 草頭怎麼做好吃

1、蠔油草頭材料：草頭350克，蠔油1勺，鹽適量，白糖適量，色拉油適量，豬油1勺。

2、將新鮮草頭放在清水裡清洗乾淨，去除老梗黃爛葉，摘取靠頭部寸長一段的嫩頭嫩葉留用，瀝乾水。

3、熱鍋中倒入色拉油與豬油，中大火燒滾油。

4、倒入草頭翻炒，待鍋中草頭變細軟斷生時，加鹽與蠔油、白糖調味。

5、繼續不斷顛鍋，待鍋中的草頭均勻吸收了調味料的味道即可關火裝盤。