明蝦做生醃有寄生蟲

1、生醃蝦有寄生蟲。海鮮類食物是需要徹底加熱才能殺滅寄生蟲，吃生的海鮮類食物是有可能感染寄生蟲的，蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。

2、蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材，蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。

3、準備食材，蒜頭去頭拍破再剁碎，由於要生醃最好拿熟食砧板來用比較好。辣椒切圈，芫荽切小段，蒜頭碎放碗中，加入生抽，香油，少許料酒拌勻，活蝦洗淨後加入 ，把醃製好的蝦放冰箱保鮮3小時左右即可。