三黃雞整隻怎麼做好吃
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1、主料:三黃雞1只,調料:粗鹽2000克。
2、將三黃雞清洗乾淨。
3、雞腔內的內臟也要掏洗乾淨。
4、切掉雞腳和雞頭。
5、把雞身上的水擦乾。
6、拿一張鹽焗雞紙鋪平,把雞放在紙的中間。
7、把雞整個包起來。
8、鍋內先鋪一層粗鹽。
9、把包著紙的雞放在鍋的中間位置。
10、再倒上粗鹽。
11、直到粗鹽把整隻雞都覆蓋住,蓋上鍋蓋,把鍋放爐上,中小火焗20-25分鐘。
12、扒拉開鹽,把雞取出來。
13、再把鹽焗雞紙撕開,香噴噴的鹽焗雞就做好了。
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