怎樣做天麻燉豬腦
- 家常美食
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1、天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量
2、天麻洗淨,放入碗內,加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘,取出切片;
3、豬腦放入砂鍋內,加入花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水,大火燉熟;
4、揀去蔥段、薑片,加入天麻片、味精,煮沸後淋入香油即可。
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1、天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量
2、天麻洗淨,放入碗內,加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘,取出切片;
3、豬腦放入砂鍋內,加入花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水,大火燉熟;
4、揀去蔥段、薑片,加入天麻片、味精,煮沸後淋入香油即可。