簡介壓好的麵皮怎麼做不粘上
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1、揉麵的時候加點鹼和鹽,可以讓面更筋道更香,還不粘。
2、把面放在盆裡蓋上蓋子醒發半小時。
3、用壓面機壓成薄薄的長條。
4、用細條壓出細條面,長的話可以扯斷。
5、在壓好的麵條上撒上澱粉,可以防止粘連。
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1、揉麵的時候加點鹼和鹽,可以讓面更筋道更香,還不粘。
2、把面放在盆裡蓋上蓋子醒發半小時。
3、用壓面機壓成薄薄的長條。
4、用細條壓出細條面,長的話可以扯斷。
5、在壓好的麵條上撒上澱粉,可以防止粘連。