剁魚肉做法

1、主料：魚肉1小塊、西紅柿半個、大米粥1小碗、小白菜適量、高湯適量、植物油適量、食鹽少許、料酒適量。

2、首先將魚肉洗淨蒸熟，去刺剁成泥。

3、青菜洗淨後在開水中汆熟，用刀剁碎，番茄開水燙後去皮去籽，用刀剁碎。

4、將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥、料酒用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。