豬肉烤串做法

1、豬梅肉洗乾淨。

2、切大塊放盆子裡。

3、加適量特級生抽。

4、加適量鹽。

5、一勺白糖。

6、加入適量蠔油。

7、蔥薑片加進去。

8、撒上自己研磨的孜然粉攪拌均勻醃製至少兩小時。

9、用籤子穿起來。

10、將烤肉架子的兩頭零件固定在烤箱自帶的轉軸上。

11、將肉串固定在架子上一共八根。

12、插進烤箱中間那個轉軸的洞裡用200度烤25分鐘。

13、烤好以後及時取出來。

14、戴手套將籤子拆下來，放在盤子裡撒上炒過的孜然粉。