麻辣拌菜的做法

1、將木耳用冷小水泡發，變鬆後冼淨。

2、鍋中倒進冷水，燒開，放進黑木耳，焯燙後撈起來預留。

3、控幹黑木耳，蒜頭剁碎。

4、起油鍋，放進小量食用油，下蒜頭進行爆香。

5、新增2勺剁椒醬攪拌勻稱。

6、將生抽醬油、米醋等調味品新增黑木耳中翻拌。

7、將進行爆香的蒜頭和剁辣椒澆在黑木耳上翻拌。

8、最後放上兩勺子火麻油即可。