牛肉麻辣拌怎麼做 麻辣拌牛肉的做法竅門

1、買食材：滷牛肉，香菜，小米椒，黃瓜，花生碎，小蔥，大蒜，熟芝麻，辣椒粉，食用鹽，食用油。

2、香菜洗淨切段，黃瓜洗淨切絲，小蔥洗淨切末，大蒜拍扁切末，全部準備好待用。

3、牛肉買回來就是滷好的，直接切均勻厚度的片狀即可。

4、取一個碗，碗中放入切好的蔥花，大蒜末，花生碎，一勺熟芝麻，一勺食用鹽，一勺辣椒粉，喜歡吃辣的，辣椒粉可以適量加點。

5、起鍋燒油，油溫燒熱，然後將熱油澆在碗中的佐料上爆香，這個調料準備完成

6、將切好的牛肉放在大盆中，將準備好的調料倒在準備好的牛肉上，加入香菜，黃瓜絲，然後攪拌均勻，醃製五分鐘裝盤即可食用。