怎樣做板魚好吃

1、食材：踏板魚1000克、油2湯匙、鹽1湯匙、料酒2湯匙、蔥適量、姜適量。

2、把踏板魚洗淨控幹。

3、再把踏板魚切成5-6釐米的段，撒上生粉。

4、起鍋，倒油。

5、油燒到7分熱後把魚放進鍋裡煎至金黃色。

6、踏板魚煎到兩面都金黃。

7、蔥花切好。

8、魚煎好後把蔥花醋醬油放進鍋裡。

9、調料放好後，放點水燉8-10分鐘。

10、魚燉熟後，大火收湯。起鍋裝盤。