提拉米蘇

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

乳酪：250克; 雞蛋黃: 1個;淡奶油: 120毫升;餅乾: 75克;可可粉: 適量;巧克力（黑）: 適量; 白砂糖：60克;咖啡酒：50毫升;

提拉米蘇的做法

將淡奶油打發至7成發

將蛋黃和糖粉攪拌均勻後隔水加熱至蛋黃顏色發白

把馬斯卡彭乳酪打發後和蛋黃及淡奶油攪拌均勻即可

倒50ML咖啡酒

取手指餅乾，在咖啡酒裡快速地浸泡一下，鋪到心型杯子底部

再擠入乳酪餡

重複第5步，再乳酪餡再鋪上一層手指餅乾

再乳酪餡後用抹刀抹平

放入冰箱冷藏4個小時以上，吃之前灑上無糖可可粉即可