清蒸馬鮫鹹魚的做法

1、主料：1片馬鮫鹹魚幹。配料：少許白糖、適量薑片、適量料酒。

2、將馬鮫鹹魚幹用水沖洗乾淨，並瀝乾水分。

3、用刀將其切成小塊，裝盤。

4、放上適量薑片。

5、加入適量清水。

6、入鍋蒸4分鐘。

7、取出倒掉蒸出來的水，去掉馬鮫鹹魚乾的鹹味。

8、然後再加入少許白糖。

9、倒入適量料酒。

10、再入鍋蒸5分鐘，出鍋即可食用了。