椰香慕斯杯如何做

1、原料：小西米20g、椰漿200g、吉利丁片1片、青汁3g、砂糖5g

2、鍋內水開後放入小西米，煮至大半透明後，關火。

3、蓋上鍋蓋悶至小西米全部透明，取出沖涼、瀝乾。

4、吉利丁片冷水泡軟，取出瀝乾。

5、椰漿小火加熱後，加入糖、吉利丁片，充分攪拌融化。

6、杯底鋪上小西米，然後加入步驟4中完成的椰漿，至杯子1/3處。入冰箱冷藏至凝固。

7、剩餘椰漿加入青汁拌勻。

8、冰箱裡取出杯子，將步驟6中的青汁裝滿杯子，繼續進冰箱冷藏。

9、待慕斯凝固成型後，撒上水果、果乾或青汁粉即可食用。