琵琶蝦的家常做法

1、材料：琵琶蝦、醬油、蒜、陳醋、辣椒末。

2、將琵琶蝦用流動水洗乾淨，然後對半切開將中間的腸線取出洗淨。

3、鍋中放適量清水，把洗淨的琵琶蝦放在隔水架上，蒸10分鐘左右關火，燜2分鐘左右開鍋裝盤。

4、琵琶蝦裝盤，把少許醬油、辣椒末倒入醋中，蟹肉沾食即可。