香香酥酥的炸帶魚

1、帶魚洗淨控水，加生抽，耗油五香粉醃製，沒有五香粉的話也可以用胡椒粉。

2、醃製半小時。

3、醃製好的帶魚先裹上乾麵粉，接著裹上全蛋液。

4、油鍋燒熱，撒點麵粉進去測試一下，如果立刻飄起來就是可以開始炸。

5、炸至金黃撈出，復炸一次更香脆。

6、最後撒點鹽和胡椒調味。