包粽子可以用江米嗎

包粽子可以用江米嗎：答案是可以。

1、江米能包粽子。

2、江米是可以包粽子的，市場上有專門用江米包的粽子販賣。其實江米是屬於糯米的一種，糯米比較圓潤短小，江米則更加細長，這兩種都可以用來包粽子，但要注意在包之前要把米浸泡充足，這樣包好的粽子才容易煮熟，並且口感也十分軟糯香甜。

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1、包粽子可以用江米也可以用糯米。

2、江米是可以包粽子的，市場上有專門用江米包的粽子販賣。其實江米是屬於糯米的一種，糯米比較圓潤短小，江米則更加細長，這兩種都可以用來包粽子，但要注意在包之前要把米浸泡充足，這樣包好的粽子才容易煮熟，並且口感也十分軟糯香甜。

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包粽子用江米好還是糯米好

包粽子既可以使用江米，也可以使用糯米。以下是使用江米和糯米的區別和步驟：

1. 江米

江米是糯稻脫殼的米，一般顆粒細長。江米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補中益氣。江米需要提前浸泡，泡軟後再用於包粽子。江米在包粽子時可以搭配紅棗、豆沙、蓮蓉等食材，口感更加豐富。

2. 糯米

糯米是另一種包粽子的選擇。糯米有秈糯米和粳糯米兩種，秈糯米外形細長，粳糯米外形圓短。糯米中含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，具有補中益氣、養胃健脾等功效。糯米同樣需要提前浸泡，使其變軟。

3. 製作步驟

無論是使用江米還是糯米，包粽子的步驟基本相同。首先將食材提前浸泡，使米變軟。然後準備好粽葉和棕繩，將米和餡料放入捲成漏斗狀的粽葉中，綁緊棕繩。最後將粽子放入鍋中煮熟即可。

總之，無論是使用江米還是糯米，都可以用來包粽子。具體選擇哪種食材，可以根據個人口味和習慣來決定。在製作過程中，需要注意食材的浸泡時間和火候的掌握，以確保粽子口感軟糯、味道鮮美。

包粽子用糯米還是江米使用哪種米包粽子

1、包粽子可以用江米也可以用糯米。

2、糯米，可用黃花或黃梔子、黃羌等植物的果實、塊莖提取。將黃花煮沸，或將黃梔子搗碎放入水中浸泡，即得到黃橙色的染料液。也可用黃羌掏爛後與糯米拌均用力搓，可得的糯米

3、紫色糯米是用同一品種而葉狀不同的紅蘭草經水煮而成。葉片稍長，顏色稍深，煮出來的顏色較濃，泡出來的米即成紫色

江米可以做粽子嗎

可以。

第一步：把糯米清洗乾淨，用超過糯米一倍的水來浸泡4小時左右，紅棗洗乾淨，也用乾淨的水浸泡起來。這是浸泡好的糯米和紅棗。

第二步：把泡好的棗，去核，葡萄幹用水洗乾淨備用。去棗核的時候用喝酸奶的吸管很方便，家裡沒有了，就用刀切的。洗葡萄乾的時候裡面加上點麵粉，多洗幾次這樣很容易就能把葡萄乾洗乾淨。

第三步:蘋果去皮去核，先切成片再切成跟葡萄乾大小的粒備用。

第四步：拿一個合適的碗，碗底先鋪一層紅棗、葡萄乾、蘋果。

第五步：再在上面鋪一層糯米，糯米上面鋪一層紅糖。

第六步：然後再鋪一層紅棗、葡萄乾、蘋果粒，糯米紅糖。

第七步：往裝好米的碗里加水，要慢慢的加，水量超過糯米一釐米就行。

第八步：把碗放鍋裡蓋上蓋子蒸就行了，我用的是高壓鍋蒸的定了30分鐘，30蒸出來口感正好，如果是蒸鍋蒸得40分鐘左右。

第九步：蒸好的糯米飯用水果刀或者刮刀順著碗邊刮一下，倒扣到盤子裡即可。

粽子用什麼米

這個一般用江米，需要提前一天用水浸泡，24小時就可以用了

包粽子用什麼米

包粽子的米用江米和糯米。

有的時候混著用，江米會越泡會越黏，包的粽子越好吃。包粽子的糯米最佳浸泡時間為：瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米，做成粽子色澤潔白、有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。

浸泡的時間越長的話，進入糯米細胞的水就越多，就會將糯米細胞壁撐破，可以將糯米的黏性完全的釋放出來，使做出來的粽子更具有黏性，所以如果想讓做出來的粽子好吃，浸泡糯米的時間不可過短，如果是泡個幾天的話，每天還需要堅持換2~3次水，以保證糯米不變質。

粽子，由粽葉包裹糅米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠，諾午食精的風俗，千百年來，在中國盛行不衰。

陳江米還能包粽子嗎

根據相關資料，陳江米是可以包粽子的。陳江米屬於糯米的一種，黏性較強，適合用來包粽子。但是需要注意的是，陳江米雖然可以包粽子，但是效果可能不如新米包出來的效果好，因為陳江米的粘性可能會不夠。因此，在包粽子之前，需要先浸泡一段時間，讓陳江米變得更加軟糯，以便增加其粘性。

以下是使用陳江米包粽子的食材清單和製作步驟：

食材清單：

* 陳江米 500克

* 紅棗、豆沙、蓮蓉等餡料 適量

* 粽葉 若干

製作步驟：

1. 陳江米提前浸泡1-2小時，讓其變得更加軟糯。

2. 紅棗、豆沙、蓮蓉等餡料準備好備用。

3. 粽葉洗淨，放入鍋中煮沸，撈出後用清水沖洗乾淨。

4. 陳江米瀝乾水分，取適量米放在粽葉上，堆成三角形。

5. 加入適量的餡料，如紅棗、豆沙、蓮蓉等。

6. 再覆蓋一層陳江米，將餡料完全包裹住。

7. 將粽葉包裹緊實，綁上棉線，打好結。

8. 將粽子放入鍋中，加入足量水，大火煮沸後轉小火煮2-3小時，直至粽子熟透。

9. 取出粽子，放涼後即可食用。

總之，陳江米雖然可以用來包粽子，但是需要注意提前浸泡、增加米量以及選擇黏性更強的餡料等方法來彌補其粘性的不足。這樣，就可以用陳江米包出美味的粽子了。

包粽子用江米好還是糯米好

包粽子用江和糯米都好。

一般情況下，南方人包粽子常用糯米，而北方人包粽子多用江米。其實江米就是糯米，原來糯米分為兩種，一種是秈糯米，一種是粳糯米，秈糯米就是我們說的江米了，外形比較細長，而粳糯米外形更圓一些，從本質上來講，兩種米都是一個品種，所以不管用糯米還是江米來包粽子都是沒問題的。只是叫法上不同而已，南方更喜歡稱糯米，北方更喜歡叫江米。

包粽子糯米的處理方式：

不管是哪種糯米，在包粽子之前最好是浸泡4個小時，因為糯米是很硬的，如果不浸泡一下直接去煮的話需要很長時間，而且泡過之後再煮糯米會變的比較粘，去粽子皮的時候就能看到拉絲的效果，做出的味道更好吃。

包粽子時一定要把粽葉的四周都紮緊，看以下四個角一點漏洞都沒有才可以，包的結實一些，否則在煮的過程中會出現露餡的現象，更嚴重的會導致粽子葉直接散開，這樣糯米就跑到了水裡，直接熬成了粥。包粽子的線一定要用棉線才可以，這樣比較防滑，免得粽子中途散開。

包粽子用什麼米

包粽子的米分為兩種，江米和糯米。有的時候混著用，江米會越泡會越黏，包的粽子越好吃。換句話說，只要泡米的方法正確，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。

包粽子的糯米最佳浸泡時間為：瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯 米，做成粽子色澤潔白、有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。

多色糯米包出的粽子色澤鮮豔、五彩斑斕、晶瑩透亮，再加上它的滋潤柔軟、醇正平和，味道富有植物清香，吃起來令人回味無窮，且具有一定的藥用價值。

包粽子米里要放些什麼調料

1、一般來說常見的白粽子是不需要調味的，直接用糯米制作，煮熟後可以蘸著白糖、蜂蜜之類的調料來吃，也可以直接吃原味的。糯米粽子的口感比較黏，即使沒有調味吃起來也不會覺得單調。

2、如果是包甜粽子的話，可以在糯米中加入金絲蜜棗、葡萄乾、紅豆沙之類的配料，這些食材本身就非常甜，蒸熟後直接吃也很香甜。

3、如果是包肉粽的話，糯米就需要調味了，一般來說1kg米可以放入10g鹽、2勺醬油、20g蠔油（或是魚露），然後包裹肉餡即可。如果是用臘肉或是滷肉，糯米可以不調味，因為臘肉和滷肉都是口味比較重的，配著白糯米吃就很好。重口味的話可以用滷肉汁給糯米調味，口感也不錯。

以上內容參考：百度百科-粽子 （節慶食物）

長江米可以包粽子嗎

長江米可以包粽子，粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一，粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，在中國盛行不衰，傳播亦甚遠。

　　糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。按穀殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和的。全國各地均有栽培。

江米不泡能包粽子嗎

江米不泡可以包粽子，但需要選擇圓粒糯米，並確保水量充足，以避免糯米無法吸收足夠的水分而出現夾生的情況。以下是具體的製作步驟：

1. 將糯米和紅棗分別放在溫水中浸泡三到五個小時，使其吸收足夠的水分。

2. 將糯米和紅棗瀝乾水分，加入植物油和白砂糖，攪拌均勻。

3. 將糯米和紅棗包裹在粽葉中，使用線繩捆紮緊實，確保不會漏米。

4. 將包好的粽子放入鍋中，加入足量的水，大火煮開後轉小火，煮制約2-3小時，直到糯米完全熟透。

需要注意的是，江米不泡的話煮粽子的時候會耗費較長的時間，並且沒有泡水的糯米的粘性較低，製作的粽子難以出現軟糯的口感。因此，如果時間允許，建議在製作粽子前浸泡江米。