山藥蒸煮幾分鐘能熟?

山藥的煮熟時間因山藥的厚度和切法而異。

一般來說，煮薄山藥需要3到5分鐘左右，而厚山藥需要8到10分鐘左右，山藥段則需要15分鐘左右。

可以通過觀察山藥的顏色是否變為半透明來判斷是否熟透，也可以用筷子戳入山藥中，如果很輕易能夠戳進去，就說明山藥熟了。

山藥的煮熟時間因山藥的厚度和切法而異。

一般來說，煮薄山藥需要3到5分鐘左右，而厚山藥需要8到10分鐘左右，山藥段則需要15分鐘左右。

可以通過觀察山藥的顏色是否變為半透明來判斷是否熟透，也可以用筷子戳入山藥中，如果很輕易能夠戳進去，就說明山藥熟了。

1、蒸山藥需要3-15分鐘左右。

2、山藥煮制的時間是不固定的，和山藥的狀態有一定的關聯，將山藥切薄之後煮的話，在鍋中水開後煮3-5分鐘左右即可，厚山藥需要在水開後煮8-10分鐘，山藥段的話在15分鐘左右也能完全煮熟。

3、一般煮一段時間之後發現山藥變成透明色，鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了，還可以用筷子戳一下，能輕易戳穿就表示已經完全熟透。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

山藥蒸多久可以熟?

用普通蒸鍋蒸山藥20分鐘能夠蒸熟。具體做法是將山藥洗淨後，鍋中倒入涼水，將山藥放入蒸鍋，開火，水開後蒸20分鐘能熟。如果把山藥切成片，需要蒸12分鐘能熟。山藥蒸15分鐘左右就能熟，但是具體情況還是要看山藥的大小和狀況。

蒸山藥的話，片山藥比較容易成熟，大概8分鐘左右就可以了，厚塊山藥可以多蒸一會兒，大概15分鐘左右，而山藥段的話，最好蒸20分鐘左右。

用高壓鍋的話，速度會更塊。片狀5分鐘，厚塊10分鐘左右，而彈藥段也只要15分鐘左右。

判斷山藥蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下。山藥中含有大量的澱粉，因此成熟之後山藥會變的軟軟的，筷子戳下去沒有硬心就是熟了。

山藥一般蒸多久能熟

一般蒸15-20分鐘能熟。蒸山藥和蒸紅薯差不多，它們的大小也相似，需要的時間長短，主要是根據食用量、鍋具、火力大小有關，但正常情況下，放3至5小段大小合適的山藥，用家用不鏽鋼蒸鍋大火蒸，一般15-20分鐘即可熟透，如不確定是否熟透，可用筷子戳一下山藥表面，能輕鬆戳進去的就是熟透了的。

拓展資料：山藥，受區域氣候特徵、地質特點、生長習性等因素的影響，具有不同的產地特徵。山藥主產地河南博愛、武陟、溫縣等地，山西、陝西、山東、河北、浙江、湖南、四川、雲南、貴州、廣西等地也有栽培。以廣西、河北、河南等地為主的幾大產地構成了國內主要山藥栽培區。

山藥蒸多久可以熟

15分鐘左右。

山藥煮制的時間是不固定的，和山藥的狀態有一定的關聯，將山藥切薄之後煮的話，在鍋中水開後煮3-5分鐘左右即可，厚山藥需要在水開後煮8-10分鐘，山藥段的話在15分鐘左右也能完全煮熟，一般煮好的山藥會呈透明色，鐵棍山藥則會變軟。

山藥煮制時間：

山藥煮制時間和其狀態有一定的關聯，將山藥清洗乾淨切薄之後煮的話，鍋中水開之後再煮3-5分鐘左右就能熟了，而要是厚山藥的話那麼需要在水開之後再煮8-10分鐘左右，山藥段的話基本上也能在15分鐘左右完全煮熟。

很多人不知道山藥怎麼樣才算數，其實非常簡單，一般煮一段時間之後發現山藥變成透明色，鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了，還可以用筷子戳一下，能輕易戳穿就表示已經完全熟透。

山藥蒸多久可以熟

山藥蒸15分鐘左右就能熟。

蒸山藥具體的情況還是要看山藥的大小和狀況，一片片的山藥比較容易成熟，大概8分鐘左右就可以了，厚塊山藥可以多蒸一會兒，大概15分鐘左右，而山藥段的話，最好蒸20分鐘左右，用高壓鍋的話，速度會更塊，片狀5分鐘，厚塊10分鐘左右，而彈藥段也只要15分鐘左右。

判斷山藥蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下，山藥中含有大量的澱粉，因此成熟之後山藥會變的軟軟的，筷子戳下去沒有硬心就是熟了。

清蒸山藥的做法

美食是我們日常生活中的必需品，美食無窮無盡，數不勝數，蒸山藥是最健康的做法，遠離油煙“蒸”營養，老少皆宜“蒸”美味。

民間素有“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”的說法，冬季山藥正當時，是最適合冬季溫補的食材之一。清蒸山藥是最理想、最環保、最原生態的吃法了，原汁原味，不含任何的新增劑，能很好的保持山藥的營養成分不被破壞。

首先將新鮮山藥去皮，洗淨切成小長條，然後放入盤中，鍋裡放足夠的涼水，隔水大火蒸20分鐘，蒸好之後，不要把湯汁倒掉，放入一點生抽，熟食用油，最後撒上蔥花即可。

山藥要蒸多久才熟（山藥要蒸多久才熟?）

1、山藥一般蒸10~20分鐘即可熟。 蒸山藥的具體時間和山藥的塊頭、蒸煮的鍋具以及火力等多種因素有關。平常的鍋具蒸煮,山藥切小段,需蒸20分鐘。

2、山藥，中藥材名。本品為薯蕷科植物薯蕷的乾燥根莖。11～12月採挖，切去根頭，洗淨泥土，用竹刀颳去外皮，晒乾或烘乾，即為毛山藥。

3、功能主治：健脾，補肺，固腎，益精。治脾虛洩瀉，久痢，虛勞咳嗽，消渴，遺精、帶下，小便頻數。補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。

山藥蒸多少分鐘可以熟?

山藥蒸15分鐘左右就能熟，但是具體的情況還是要看山藥的大小和狀況。

蒸山藥的話，一片片的山藥比較容易成熟，大概8分鐘左右就可以了，厚塊山藥可以多蒸一會兒，大概15分鐘左右，而山藥段的話，最好蒸20分鐘左右。用高壓鍋的話，速度會更塊。片狀5分鐘，厚塊10分鐘左右，而切段也只要15分鐘左右。

山藥帶皮蒸變成紫色的原因

因為發生了酶的褐變。因為山藥裡面含有酶的成分，與氧氣接觸會發生酶促褐變，顏色變黑。山藥進行蒸煮時會有大量的水汽和空氣進行流通，山藥與這些空氣接觸以後會發生酶的褐變導致顏色變深。

一般情況下這是正常現象，但是要注意如果是山藥蒸煮之前或者山藥心變紫，要謹慎食用。

蒸山藥需要多長時間能熟

蒸山藥需要15-20分鐘能熟。

主料：山藥1截、豬肉100克、雞蛋1個。

輔料：枸杞少許。

步驟：

1、準備所需食材，將豬肉清洗乾淨後剁成肉末備用；至於豬肉，也可以替換成雞胸肉等。

2、醃製豬肉：肉末裡倒入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半勺糖，攪拌均勻後調入適量澱粉，再次攪拌均勻，最後倒入1勺食用油，攪拌均勻鎖住水分，放置一旁醃製入味，大概15分鐘左右。

3、戴上一次性手套，將山藥削掉外皮，再放入水中清洗乾淨，切成薄片，注意不要太厚哦，然後將山藥繞著圓圈擺放入盤中。

4、將醃製好的肉末擺放入中間圓圈部分，再將中心部分挖一個小洞，磕入雞蛋，再在鍋裡放入適量水燒開，放入蒸碗，大火蒸15-20分鐘。

5、蒸好後取出蒸碗，把蒸出來的湯汁倒入鍋中，再調入半勺生抽、半勺蠔油、少許白糖以及少許薄澱粉水，再放入枸杞後煮至粘稠即可。

6、最後把醬汁淋到山藥和肉餅上即可。

山藥蒸多長時間能蒸熟

15-20分鐘。

山藥蒸熟的時間與山藥的大小，使用的鍋具及火力等因素相關，由於山藥的質地較硬，因此在平時蒸之前，將山藥切成塊狀，能增快變熟的速度，使用普通的工具，一般15-20分鐘即可熟透。

要是使用的高壓鍋，高壓鍋的壓強大，鍋內的溫度高，一般10分鐘就可以蒸熟，要注意不能將山藥蒸的時間過長，高壓鍋容易將山藥蒸爛。

山藥蒸多長時間能熟呢？

山藥要蒸多少分鐘才能熟

關於山藥要蒸多久能熟要根據山藥的品種而定，一般的菜山藥它的時間，再5分鐘到8分鐘左右就可以了，而鐵棍山藥由於質地比較緊密，所以說最好蒸10~15分鐘完全蒸透。鐵棍山藥的營養比較豐富，所以一次不要吃太多，大約在100克到150克就可以了。

山藥要蒸多少分鐘才能熟

2.山藥蒸出來發黑是怎麼回事

蒸出來的山藥會變黑一般是因為它內部的物質和氧氣接觸之後會產生反應從而出現變色的現象，所以我們平時在蒸山藥的時候可以把它沖洗乾淨並浸泡在水裡，這樣將山藥和氧氣隔絕之後它就不會變色了。

山藥蒸多長時間熟

蒸山藥只要蒸15~20分鐘即可熟透。

蒸山藥的時間和山藥的塊頭、蒸煮的鍋具以及火力等多種因素有關，平常的鍋具蒸煮，山藥切小段，需蒸20分鐘；而用高壓鍋蒸煮，由於壓強大，鍋內溫度超過100度，蒸很短的時間就會熟透，一般只需要10分鐘即可熟透。

參考資料：

山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。

山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。